鴻ケ池漁荘 ● お料理 ● 単品の紹介 ● 鯉の薄造り

●鯉の薄造り

　ふぐの薄造りに勝るような、
きらびやかに光る鯉の薄造り。

　アカメ、紅葉おろし、鯉の身を一枚一枚
ていねいに薄切りにした鯉に皮を包み、
自家製のポンズでお召し上がり下さい。