●お料理
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お酒
当主が吟味した鯉との相性のいいお酒は、白ワイン・赤ワインや冷酒と、お客さまのお好みによってお選びください。
ワインは、日本産ワインの最高原料である甲州種ぶどうの代表地、勝沼で丹念に仕上げられた蒼龍ワインのものです。
香りの良いオリジナル白ワインやミディアムボディーの飲みやすい赤は、鯉料理とうまくハーモニーをつくり出し、日本酒とはまた違う鯉の一面を引き出してくれます。
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